燒烤，一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個手推車的燒烤攤點，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮。
紅松葉燒烤培訓品種
牛肉串、五花肉串、肥牛、豬鞭、生蠔、魷魚串、魷魚須、鮮魷魚、海蝦、羅非魚、荷花魚、鯉魚、雞腿、雞尖、雞中翅、雞爪、韭菜、花菜、小白菜、紫茄子、生烤玉米、香菇、金針菇、豆腐干、生烤青椒、火腿腸。
紅松葉燒烤培訓內容
1、紅油制作
學習如何使用天然香料熬制燒烤專用香辣紅油。
2、醬料制作
學習如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。
3、原料處理
學習肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識。
4、腌制原料
學習各種肉類食品腌制方法。重點學習肉類食品的去腥、增嫩等知識。
5、穿串子
學習各類菜品的穿串方法及技巧等知識。
6、蒜蓉醬制作
學習如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。
7、烤制菜品
學習如何使用木炭生火烤制各類食品。重點學習掌握火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。
融安縣大巷村烤雞培訓班
柳南區大都湖螺螄粉培訓班
柳江區拉堡鎮螺螄粉培訓班
柳州螺螄粉培..
桂林米粉培訓
脆皮烤鴨培訓
南寧老友粉培..
水果酸培訓
烤魚培訓
牛雜培訓
手撕雞培訓
生榨米粉培訓
麻辣燙培訓
生料煮粉培訓
