烤魚培訓

烤魚培訓

培訓優勢十幾年制作經驗老師手把手教學,包材料、包教會。

適合人群不想打工準備創業者,年齡18歲以上70歲以下。

課程安排 隨到隨學 不限實操次數 可以免費試吃 配方全教 免費技術升級 包材料包教會

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烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜??爵~其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

紅松葉烤魚培訓品種

廣西烤魚、萬州烤魚、紙包烤魚。

紅松葉烤魚培訓內容

1、紅油制作

學習如何使用各類天然香料,按照精確比例熬制烤魚專用紅油。

2、鮮香膏制作

學習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。

3、殺魚

學習如何殺魚。學習掌握殺魚方法、技巧等知識。

4、腌魚

學習如何腌魚。重點學習魚肉的去腥等知識。

5、配制配菜

學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。

6、炭火烤魚

學習如何使用炭火烤魚。重點學習掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。

7、烹飪湯料

學習如何烹煮烤魚湯底料。重點學習掌握每種烤魚的配料炒制方法、湯底調味、配菜搭配等知識。

學員風采
紅松葉小吃培訓學員風采
學校資質
紅松葉小吃培訓學校資質
名廚團隊
紅松葉小吃培訓名廚團隊
培訓現場
紅松葉小吃培訓培訓現場
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