缽缽雞和冷串串最大的區別是：冷串串是在調味的湯汁里煮熟，而缽缽雞都是白水煮熟，浸泡在湯汁里。
紅松葉冷串串培訓內容
1、學習認識冷串串專用藥材香料。
2、了解各種冷串串專用調味品。
3、冷串串底料炒制和煉油工藝菜品的加工及保管工藝。
4、秘制高湯的制作技術。
5、冷串串各種味型的制作工藝。
6、冷串串老油煉制工藝菜品的碼味及保管技術。
7、菜品的裝盤及串簽技術各種蘸碟的制作工藝。
培訓優勢十幾年制作經驗老師手把手教學，包材料、包教會。
適合人群不想打工準備創業者，年齡18歲以上70歲以下。
課程安排 隨到隨學 不限實操次數 可以免費試吃 配方全教 免費技術升級 包材料包教會
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1、制作視頻
2、項目報價表
3、學費優惠
4、課程資料
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