缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。
紅松葉缽仔糕培訓要點
缽仔糕培訓品種：菊花缽仔糕、桂花缽仔糕、南瓜缽仔糕、紫薯缽仔糕、紅豆缽仔糕。
紅松葉缽仔糕培訓內容
1、缽仔糕的系統講述。
2、缽仔糕原料的選購。
3、缽仔糕食材的預加工。
4、缽仔糕加工的基本標準。
5、缽仔糕加工的工藝步驟。
6、缽仔糕經營定價原則。
7、系列調味品及原料的貨源渠道。
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適合人群不想打工準備創業者，年齡18歲以上70歲以下。
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