缽仔糕培訓

缽仔糕培訓

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缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多,現在多見的是水晶缽仔糕。

紅松葉缽仔糕培訓要點

缽仔糕培訓品種:菊花缽仔糕、桂花缽仔糕、南瓜缽仔糕、紫薯缽仔糕、紅豆缽仔糕。

紅松葉缽仔糕培訓內容

1、缽仔糕的系統講述。

2、缽仔糕原料的選購。

3、缽仔糕食材的預加工。

4、缽仔糕加工的基本標準。

5、缽仔糕加工的工藝步驟。

6、缽仔糕經營定價原則。

7、系列調味品及原料的貨源渠道。

學員風采
紅松葉小吃培訓學員風采
學校資質
紅松葉小吃培訓學校資質
名廚團隊
紅松葉小吃培訓名廚團隊
培訓現場
紅松葉小吃培訓培訓現場
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