生料煮粉培訓

生料煮粉培訓

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煮粉,又叫生料粉,是廣西特有的美食。其中以柳州煮粉、河池煮粉和玉林生料粉為代表。

紅松葉煮粉培訓內容

煮粉培訓要點:

一、煮粉高湯、鹵水、粉油的制作以及煮法。

二、包括柳州煮粉、河池煮粉、玉林生料粉等風味培訓。


1、粉湯的熬制

2、鹵水的熬制

3、油辣椒的炸制

4、粉油的制作

5、肉菜的腌制:豬肝、粉腸、三鮮、瘦肉

6、多種配菜的制作

7、煮粉的操作過程

8、花生的炸制


學員風采
紅松葉小吃培訓學員風采
學校資質
紅松葉小吃培訓學校資質
名廚團隊
紅松葉小吃培訓名廚團隊
培訓現場
紅松葉小吃培訓培訓現場
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