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適合人群不想打工準備創業者，年齡18歲以上70歲以下。
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蜜汁燒臘系列聞起來有濃郁的甜香氣味，以及淡淡的酒香，誘人食欲；烤制的外觀橙紅色，色澤鮮亮，富有光澤；吃在口中甜味感覺明顯，能夠襯托出肉的鮮香，回味十足。蜜汁腌料特別適合于喜愛甜味的人食用。
蜜汁燒臘培訓要點：
一、調料汁的制作和烤制方法。
二、蜜汁燒臘包括：蜜汁瘦叉、蜜汁五花叉燒、蜜汁燒排、蜜汁烤雞腿、蜜汁烤雞翅。
1、蜜汁系列食材的選購。
2、蜜汁系列腌料的配方及制作。
3、食材的預處理。
4、蜜汁系列的腌制方法。
5、蜜汁系列上蜜方法。
6、蜜汁系列烤制作時間與火候掌握。
7、蜜汁系列刀功與拼盤技巧。
8、蜜汁系列的烤制。
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