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適合人群不想打工準備創業者，年齡18歲以上70歲以下。
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脆皮五花肉味道香濃色澤紅潤，口味濃郁，飄香四溢，肥而不膩，瘦而不柴，百吃不膩，老少皆宜！
脆皮五花肉培訓要點：
一、五香鹽/粉、皮水的制作和使用方法。
二、燙皮飛水、松針、腌制、烤制等一系列操作培訓。
三、用紅松葉配方做出來的脆皮五花肉：爆皮效果非常好，而且保持皮脆的時間長；外酥里嫩不油膩，味道非常棒！
1、脆皮烤肉專用豬肉的選擇，設備的了解；
2、脆皮烤肉的處理及腌料的認識；
3、脆皮烤肉秘制腌料的配比及腌料時間掌控；
4、烤爐的溫度控制及設備操作流程；
5、烤制的方法及注意事項；
6、學員獨立完成脆皮烤肉的全部流程。
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