火焰醉鵝培訓

火焰醉鵝培訓

培訓優勢十幾年制作經驗老師手把手教學,包材料、包教會。

適合人群不想打工準備創業者,年齡18歲以上70歲以下。

課程安排 隨到隨學 不限實操次數 可以免費試吃 配方全教 免費技術升級 包材料包教會

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火焰醉鵝,是順德當地的一道名菜,是一款藥膳菜品,主要材料是鵝肉?;鹧孀睐Z味濃肉美,但操作簡便。只需將已經煮的鵝肉,倒入醬料和米酒,蓋上鍋加酒,蓋煮一會用打火機點火,在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰,非常之引人注目。

紅松葉火焰醉鵝培訓內容

1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。

2、鵝的選擇、處理、切制、保存等。

3、學習火焰醉鵝的核心調料制作、存放要求等。

4、火焰醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項。

5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現的緊急處理方法。

6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解。

7、培訓成品的造型擺盤售賣方法。

8、講解開店所需器具、價格、保養、存放等注意事項;

9、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。


學員風采
紅松葉小吃培訓學員風采
學校資質
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名廚團隊
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培訓現場
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