水晶雞是一道廣東湛江的特色傳統名菜，屬于粵菜系。水晶雞色澤透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味純正、雞味十足，回味無窮。
紅松葉水晶雞培訓內容
1、雞種和選購。
2、雞的處理。
3、味料的調配。
4、火候處理。
5、雞的浸制。
6、水晶雞的方法。
7、配料的制作。
培訓優勢十幾年制作經驗老師手把手教學，包材料、包教會。
適合人群不想打工準備創業者，年齡18歲以上70歲以下。
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