廣式叉燒包

廣式叉燒包

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叉燒包是廣東省具代表性的傳統名點之一,蒸熟后包子頂部自然開裂,實際上一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭,滲發出陣陣叉燒的香味。

紅松葉廣式叉燒包培訓

廣式叉燒包培訓要點:面皮制作、叉燒醬料制作、包子頂部開裂技巧。


1、廣式叉燒包原材料,設備的選擇、采購。

2、廣式叉燒包叉燒醬料的制作。

3、廣式叉燒包面皮的制作。

4、廣式叉燒包包的手法。

5、廣式叉燒包的醒面、火候的掌控。

學員風采
紅松葉小吃培訓學員風采
學校資質
紅松葉小吃培訓學校資質
名廚團隊
紅松葉小吃培訓名廚團隊
培訓現場
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