水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。
紅松葉水晶餃培訓
1、水晶餃面皮配料。
2、水晶餃肉餡調制。
3、水晶餃素餡調拌。
4、水晶餃包制技巧。
5、水晶餃蒸制技巧。
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