粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南寧市傳統的壯族名小吃,其米香濃郁,味美爽口。粉餃的特點是以米粉作皮,富有彈性,晶瑩剔透,不膩味。
紅松葉粉餃培訓
1、大米的挑選及浸泡、磨漿機使用。
2、米漿的調制。
3、面團的調制,餡料的調制。
4、練習搟皮、包餃子、蒸餃子及粉餃皮的保存(因為米粉皮和面粉皮完全不同,米粉皮非常軟,此過程技術熟練度要求很高)。
5、黃皮醬的調制。
培訓優勢十幾年制作經驗老師手把手教學,包材料、包教會。
適合人群不想打工準備創業者,年齡18歲以上70歲以下。
課程安排 隨到隨學 不限實操次數 可以免費試吃 配方全教 免費技術升級 包材料包教會
粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南寧市傳統的壯族名小吃,其米香濃郁,味美爽口。粉餃的特點是以米粉作皮,富有彈性,晶瑩剔透,不膩味。
1、大米的挑選及浸泡、磨漿機使用。
2、米漿的調制。
3、面團的調制,餡料的調制。
4、練習搟皮、包餃子、蒸餃子及粉餃皮的保存(因為米粉皮和面粉皮完全不同,米粉皮非常軟,此過程技術熟練度要求很高)。
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