涼拌菜培訓

涼拌菜培訓

培訓優勢十幾年制作經驗老師手把手教學,包材料、包教會。

適合人群不想打工準備創業者,年齡18歲以上70歲以下。

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涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。

紅松葉涼拌菜培訓

涼拌菜培訓傳授品種:涼拌蕨菜、涼拌鳳爪 、涼拌魚腥草、涼拌黃瓜、涼拌牛肉 、涼拌海帶 、涼拌魚皮 、涼拌涼粉、涼拌黃花菜、涼拌五香花生 、涼拌豆腐 、涼拌蓮藕、涼拌腐竹、涼拌鳳尾菌、涼拌豬皮、涼拌粉皮 、涼拌木耳、涼拌土豆 、涼拌春筍、涼拌青豆等二十多個品種。


1、紅油制作

學習如何使用各類天然食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。

2、拌醬制作

學習如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調味拌醬。

3、蒜水制作

學習如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。

4、原料處理

學習各類菜品的清洗、切制、存放等知識。

5、拌制菜品

學習各類菜品的拌制、調味、增香、增色等知識。

學員風采
紅松葉小吃培訓學員風采
學校資質
紅松葉小吃培訓學校資質
名廚團隊
紅松葉小吃培訓名廚團隊
培訓現場
紅松葉小吃培訓培訓現場
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