港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統的“港式甜品”，各種優質材料做成賣相和口味皆佳的甜品，經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物。
紅松葉港式甜品培訓
紅松葉港式甜品細膩綿密、香氣濃郁迷人、口感層次豐富。
港式甜品培訓品種：楊枝甘露、楊枝甘露涼粉、雪山楊枝甘露、楊枝金撈、榴蓮忘返、白雪黑珍珠、芒果白雪黑糯米、芒果班戟、榴蓮班戟、香蕉班戟、千層餅、芒果涼粉、芒果西米露、芒果豆腐花、芒果龜苓膏、多芒小丸子、芒果布丁、水果撈、盆栽、法式布甸、芒果腸粉、手工酸奶。
1、講解港式甜品的產品，和總體的味道。
2、產品的理論知識，多芒小丸子，榴蓮班戟，芒果班戟，白雪的制作。
3、各種西米露，核桃西米露。紅豆沙，綠豆沙的制作。
4、各種夏季新鮮金桔檸檬，港式奶茶，港式冰淇淋，芒果冰淇淋球等等鮮榨果飲。
5、店面的選址。
6、開業策劃教學。
7、原材料的選購。設備的認識與使用維護。
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